¡BIENVENIDOS A CASINET Sitges!
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Para los platos marcados con (*), por favor preguntad disponibilidad de Lunes a Viernes.
*Precios con IVA incluido*
- Ensaladas y fríos ideales para compartir -
Lactosa y mostaza
Ensalada de mango y nube de parmesano
19,00
Lactosa y mostaza
Lactosa y mostaza
Ensalada tropical fresh, deliciosa ensalada con fruta fresca y espuma de coco
18,50
Lactosa y mostaza
Molusco
Mejillones fríos con picadillo, vinagreta de su escabeche casero y piparras del norte
15,85
Molusco
Lactosa
Stracciatella de burrata casera al aroma de tomillo y lima, con tomatitos cherrys confitados
19,20
Lactosa
Gluten, huevo y lactosa
*Steak tartar de chuletón acompañado de mantequilla ahumada de tomillo*
21,95
Gluten, huevo y lactosa
Lactosa, crustáceos y marisco
*Cama de stracciatella con carabineros flambeados al Jack Daniel 's , lima y frutos del bosque.*
26,50
Lactosa, crustáceos y marisco
- Frituras -
Lactosa, huevo
Croqueta de boletus con emulsión de huevo frito y trufa
3,30 (Unidad)
Lactosa, huevo
Lactosa
Croqueta de pollo asado con velo de panceta ibérica y enpomada de queso de mahón
3,50 (Unidad)
Lactosa
Pescado y huevo
Nuestras olivas rebozadas
7,35
Pescado y huevo
Huevo
Nuestras bravas caseras CASINET
10,95
Huevo
Pescado y huevo
Calamares a la andaluza con cebolla encurtida, piparras y mayonesa japonesa
18,95
Pescado y huevo
Crustáceo, lactosa, pescado y soja
*Cazón al estilo gaditano, a la beurre blanc de ponzu y panceta ibérica*
22,50
Crustáceo, lactosa, pescado y soja
- Mejillones -
Molusco
Mejillones vapor a las finas hierbas del mediterráneo
16,95
Molusco
Molusco y soja
*Mejillones japonesa con jengibre, soja, cilantro y cebolla tierna*
18,55
Molusco y soja
Molusco
Braseado a la llama de mejillones a la pimienta
22,00
Molusco
- Especialidades -
Gluten, pescado, crustáceo y huevo
*Milhojas de ensaladilla rusa con emulsión de gamba roja y trufa con anguila ahumada*
14,50
Gluten, pescado, crustáceo y huevo
Gluten, pescado, crustáceo, lactosa y sésamo
Zamburiñas con su crema de calabaza ahumada, ponzu y crujiente de cecina ahumada
15,35 (4 unidades)
Gluten, pescado, crustáceo, lactosa y sésamo
Molusco, crustáceo, pescado
*Mejillones braseados al estilo Singapur, con golosa salsa de tomate y jengibre al aroma de Jerez, cilantro, cebolla tierna y lima*
25,90
Molusco, crustáceo, pescado
-Sugerencias y Platos Exclusivos-
Soja, pescado y sesamo
*Tacos crujientes de atún salvaje frito con guacamole y pico de gallo*
16,50
Soja, pescado y sesamo
*Tacos crujientes de 'carn d'olla' con chipotle, kimchi, guacamole y pico de gallo*
16,50
Frutos secos
Suculento guiso de curry con verduras de temporada y totopos crujientes.
17,50
Frutos secos
Gluten, moluscos
Almejas al txacolí con flor de alcachofa y virutas de jamón
23,90
Gluten, moluscos
Gluten, pescado, soja frutos secos y sésamo
*Tataki de atún salvaje con ajoblanco de mango*
24,90
Gluten, pescado, soja frutos secos y sésamo
- Nuestro pan -
Gluten
Pan de masa madre con sarraceno, servido con aceite de oliva Km0 y sal en escamas maldon
4,80
Gluten
Gluten
Pan de masa madre con sarraceno, servido con tomates de colgar, aceite de oliva km0 y sal en escamas maldon
5,90
Gluten