¡BIENVENIDOS A CASINET Sant Salvador!
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*Precios con IVA incluido*
- Ensaladas y fríos ideales para compartir -
Lactosa, sulfitos y mostaza
Ensalada de mango y nube de parmesano
17,95
Lactosa, sulfitos y mostaza
Lactosa y mostaza
Ensalada tropical fresh, deliciosa ensalada con fruta fresca y espuma de coco
17,40
Lactosa y mostaza
Gluten, lactosa, sulfitos, mostaza, huevo y sésamo
Ensalada de contrastes al aroma de trufa, queso de cabra, foie, frutos secos y frutos rojos
21,34
Gluten, lactosa, sulfitos, mostaza, huevo y sésamo
Lactosa
Stracciatella de burrata casera al aroma de tomillo y lima, con melocotón asado de temporada y jamón ibérico
18,70
Lactosa
Gluten, huevo y lactosa
Steak tartar de chuletón acompañado de mantequilla ahumada de tomillo (*)
20,50
Gluten, huevo y lactosa
- Fritos -
Pescado, crustáceo, lactosa y huevo
Croqueta de calamar en su tinta, con emulsión de gamba y trufa
2,80 (Unidad)
Pescado, crustáceo, lactosa y huevo
Lactosa y sulfitos
Croqueta de carrillera de vaca con rebozuelos y duxelles de portovelo
2,90 (Unidad)
Lactosa y sulfitos
Pescado y huevo
Nuestras olivas rebozadas
5,95
Pescado y huevo
Huevo
Nuestras bravas caseras CASINET
8,50
Huevo
Pescado y huevo
Calamares a la andaluza con cebolla encurtida, piparras y mayonesa japonesa
16,85
Pescado y huevo
Crustáceo, lactosa, pescado, sulfitos y soja
Cazón al estilo gaditano, a la Beurre Blanc de ponzu y panceta ibérica (*)
19,10
Crustáceo, lactosa, pescado, sulfitos y soja
- Mejillones -
Molusco
Mejillones vapor a las finas hierbas del mediterráneo
14,55
Molusco
Molusco y soja
Mejillones japonesa con jengibre, soja, cilantro y cebolla tierna
16,75
Molusco y soja
Molusco
Braseado a la llama de mejillones a la pimienta
21,50
Molusco
- Especialidades -
Gluten, sulfitos, pescado, crustáceo y huevo
Milhojas de ensaladilla rusa con emulsión de gamba roja y trufa con anguila ahumada
13,95
Gluten, sulfitos, pescado, crustáceo y huevo
Gluten, pescado, crustáceo, lactosa y sésamo
Zamburiñas con su crema ahumada, ponzu y crujiente de cecina ahumada
14,50 (4 unidades)
Gluten, pescado, crustáceo, lactosa y sésamo
Pescado
Ceviche de corvina con mango y leche de tigre (*)
19,60
Pescado
Molusco, crustáceo, pescado y sulfitos
Mejillones braseados al estilo Singapur, con golosa salsa de tomate y jengibre al aroma de Jerez, cilantro, cebolla tierna y lima
22,80
Molusco, crustáceo, pescado y sulfitos
Gluten, soja y crustáceo
Langostinos glaseados con crujiente de curaçao (*)
18,40
Gluten, soja y crustáceo
- Sugerencias y Platos Exclusivos -
Pescado, soja y sésamo
Tacos crujientes de atún salvaje frito con guacamole y pico de gallo
12,90
Pescado, soja y sésamo
Gluten, molusco y sulfitos
Almejas al Txacolí con flor de alcachofa y virutas de jamón
20,90
Gluten, molusco y sulfitos
Molusco
Mejillones fríos con picadillo, vinagreta de su escabeche casero y piparras del norte
14,95
Molusco
Gluten, pescado, soja y sésamo
Tataki de atún salvaje con ajoblanco de mango
21,00
Gluten, pescado, soja y sésamo
- Nuestro pan -
Gluten
Pan de masa madre con sarraceno, servido con aceite de oliva Km0 y sal en escamas maldon
4,50
Gluten
Gluten
"Rostada" del Penedès con tocino ibérico y aceitunas
6,85
Gluten