ELIGE TU ENTRANTE INDIVIDUAL

Ensalada tropical fresh, deliciosa ensalada con fruta fresca y espuma de coco

Nuestras patatas bravas caseras

Croqueta de pollo asado con velo de panceta ibérica y queso de mahón (4 UDS)

Milhojas de ensaladilla rusa con emulsión de gamba roja y trufa con anguila ahumada

Mejillones vapor a las finas hierbas del mediterráneo

Stracciatella de burrata casera al aroma de tomillo y lima, con tomatitos cherrys confitados

(SUPLEMENTO + 2,50€)

Tacos crujientes de 'carn d'olla' con chipotle, kimchi, guacamole y pico de gallo

(SUPLEMENTO + 3,50€)

Steak tartar de chuletón acompañado de mantequilla ahumada de tomillo

(SUPLEMENTO + 3,50€)

ELIGE TU PAELLA

MÍNIMO 2 COMENSALES

Arroz marinero a banda, solo arroz con su poquito de sepia, calamar y sofrito marinero, a fuego lento y alioli de azafránPaella de pollo y panceta ibérica

Paella de verduritas y setas, con zanahoria baby, bimi, pimientos del piquillo y salsa de apionabo trufado

Paella de pollo y panceta ibérica al estilo alicantino

Arroz negro, con langostino, almeja, mejillón, calamar y sepia

Arroz meloso de cangrejo azul del Delta

Paella del capitán. Con fumet concentrado de marisco y pescados de roca, langostino tigre, gamba langostinera, mejillones y calamares

(SUPLEMENTO + 4€)

Paella de marisco PREMIUM CASINET con zamburiñas, gamba y cigala

(SUPLEMENTO + 5€)

Paella de tuétano a la brasa con tartar de chuleta de vaca y setas al aroma de trufa

(SUPLEMENTO + 6€)

Paella de carabineros

(SUPLEMENTO + 8€)

ELIGE TU POSTRE

Cremoso de yogur, mango, chocolate blanco y galleta crumble

Tiramisú clásico de café servido con su helado

(PARA CUALQUIER OTRO POSTRE DE LA CARTA, HAY UN SUPLEMENTO DE 3€)

NUESTRO CHUPITO

Limoncello casero con yuzu, canela y gengibre

Precios por persona con IVA incluido - Mínimo 2 personas por paella

Informa a tu camarero sobre alergias o intolerancias